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我校山茱萸产业研发中心获农业农村部成果认定
时间：2021-12-24来源：作者：点击数：

近日，农业农村部农产品质量安全中心公布了《“十三五”时期农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果名录》，我校山茱萸产业研发中心团队的“山茱萸果酒产业化与绿色生产标准研制”成为全省唯一入选的科技成果。

今年3月，农业农村部农产品质量安全中心在全国范围内征集“十三五”时期完成的农产品质量安全优质化与品质营养健康领域科研成果，我校山茱萸产业研发中心积极响应，经推荐、专家审查评议并最终入选。

据悉，山茱萸产业研发中心近年来通过查阅文献、试验设计和生产实践等方法对山茱萸进行了深入研究，制定了山茱萸省级地方标准，研发了山茱萸果酒产品，形成了山茱萸果酒加工技术，解决了山茱萸果酒贮藏稳定性问题，建立了山茱萸果酒HACCP体系表，建立山茱萸果酒生产线 1 条， 初步实现了山茱萸加工产业化。



（文/科教处 王灿 山茱萸产业研发中心 姚瑞祺 责编/刘雨顺）


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